Domaine Guillot-Broux – La Myotte 2018

Domaine Guillot-Broux

C’est la plus ancienne vigne de pinot noir du domaine. La grand-père alla chercher des greffons à Pommard et replanta ce cépage noble. Noble, mais capricieux. C’est pour cette raison que cette cuvée n’est mise en bouteille que sur les grands millésimes.

Jolie couleur rubis au reflet violacé. Le nez de fruits rouges tels que la fraise, la cerise, élégant. La bouche fruité, fin, délicat et juteuse. L’ensemble est bien équilibrée par la fraîcheur et quelques tanins souyeux harmonieusement mêlés, à déguster dès à présent.

BourgogneBourgogneRougeBouteille 75 cl


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Domaine Guillot-Broux – Clos de la Mollepierre 2017

Domaine Guillot-Broux

La robe de ce nectar est d’une belle couleur or blanc. Son nez est empreint d’arômes de rose blanche, d’acacia, mais aussi de citron confit et d’amande amère. La bouche est d’une fraîcheur éclatante, assez minérale et fruitée.
Servie à une température de 11 degrés, cette cuvée se mariera parfaitement avec un fromage de chèvre, ou bien des poissons grillés. Elle se gardera jusqu’à cinq ans en cave.à déguster dès à présent.

BourgogneBourgogne Blanc Bouteille 75 cl


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Domaine Guillot-Broux – Les Combettes 2018

DOMAINE GUILLOT-BROUX

Souvent plus riche en concentration, ce terroir demande un peu de temps pour s’exprimer. Son orientation plus au sud, lui permet d’obtenir de plus grande maturité. Nez très expressif, sur les fleurs blanches, acacia, bouche gourmand, onctueux, fruité, beaucoup de fraîcheur, la présence de l’acidité, très minéral avec des dominantes grillées.

BourgogneMâcon-ChardonnayBlancBouteille 75 cl


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