Champagne Vincent Couche – Rosé Désir Extra-Brut sans soufre
54,90 €
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Description
Cépages :
95% Pinot Noir et 5% Chardonnay
Terroir :
Communes de Buxeuil (sol Kimméridgien – argilo calcaire marneux) et Montgueux (sol de craie et silex)
Vinification & Élevage :
base 2017 avec vins de réserve – Vinification en fûts (52%) – sans soufre – non filtré
A savoir :
Fermention Malolactique : oui
Levure indigènes : oui
Dosage : Extra-Brut
Récompenses :
-« Très belle robe couleur framboise écrasée pour ce rosé dense et pourtant rafraîchissant. Très peu dosé, le vin révèle des tanins caressants et une bouche parfumée de flaveurs de fruits rouges compotés. Un bel accord est à tenter avec un foie de veau déglacé au vinaigre de framboise. » Gault et Millau
-Guide Champagne Gault et Millau 2019 – 16/20
-Gault et Millau 16.5/20
-Gilbert et Gaillard 88/100 – Médaille d’or
Informations complémentaires
Poids | 2 kg |
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Dimensions | 9 × 9 × 30 cm |
Référence produit | COUCHE-RDEB-XXXX-CRS-75cl |
Pays | |
Domaine | |
Cuvée | Rosé Désir Extra-Brut sans soufre |
Appellation | |
Région | |
Type de produit | |
Couleur | |
Cépages | |
Labels viticoles | Agriculture Biodynamique (Demeter), Agriculture Biologique (Ecocert) |
Degré d'alcool | |
Contenance | |
SO2 total | |
Allergènes (sulfite) | |
Production annuelle |
Avis
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