Domaine Mann – Vignoble des 3 Terres – Pinot Noir Chemin de Pierres 2019

48,50€ TTC

D’une belle robe grenat, ce vin révèle au nez des arômes de fruits noirs mûrs,
se retrouvant en bouche. Son acidité et ses tanins serrés rendent ce vin bien
équilibré. Pour conserver la complexité de ce vin, la mise en bouteille s’est
faite sans filtration. Il peut se boire aujourd’hui après carafage, mais il sera
encore meilleur après un ou deux ans.
A servir : grillades, gibiers, viandes rouges et fromages corsés.

AlsaceAlsace RougeBouteille 75 cl

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UGS : MANN3TER-PNPIER-2019-VR-75cl Catégories : , Étiquettes : , , , , , , , , , , ,

Description

Cépages : Pinot Noir

Terroir : Chemin de Pierre : Steinweg – alluvions granitiques

Méthode culturale :Certifié en agriculture biologique depuis 2008
Travaillé en biodynamie depuis 2010, conversion « Biodyvin » en 2015
Labours : buttage, débuttage et griffage
Enherbement naturel
Apport de compost en automne

Vinification & Élevage : Récolte manuelle
Pressurage par raisins entiers (long et doux)
Fermentation levures naturelles (indigènes)
Élevage sur lies

A savoir :

Age de la vigne : 18 ans
Rendement : 27 hl/ha
Alcool : 13 % vol.
Temps de garde : 10-15ans
Température de dégustation : 14 à 15° C

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Dimensions 8.5 × 8.5 × 29 cm
Référence produit

MANN3TER-PNPIER-2019-VR-75cl
Pays

Domaine

Cuvée

Pinot Noir Chemin de Pierres
Millésime

Appellation

Région

Type de produit

Couleur

Cépages

Labels viticoles

,

Degré d'alcool

Contenance

Allergènes (sulfite)

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