Domaine Mann – Vignoble des 3 Terres – Sylvaner Le mouton bleu 2018

17,00 TTC

Depuis de nombreuses années au sein de l’équipe du Domaine nous avons
baptisé l’une de ces parcelles « Le Mouton Bleu » car non loin, dans un
jardin, on peut apercevoir un mouton bleu…Vous imaginez bien que ce
mouton n’est pas réel ! En bouche retrouvez des arômes de poire et de
pomme avec une jolie minéralité et de la verticalité.

AlsaceAlsace BlancBouteille 75 cl


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UGS : MANN3TER-SYLLMB-2018-VB-75cl Catégories : , Étiquettes : , , , , , , , ,

Description

Cépages : 100% Sylvaner

Terroir : Sol : Marne – calcaire- grès

Méthode culturale : Certifié en agriculture biologique
Travaillé en biodynamie depuis 2010, conversion « Biodyvin » 2015
Labours : buttage, débuttage et griffage
Enherbement naturel
Apport de compost en automne

Vinification & Élevage : Récolte manuelle
Pressurage par raisins entiers (long et doux)
Fermentation levures naturelles (indigènes)
Élevage sur lies

A savoir :

Age de la vigne : 53 ans
Rendement : 55 hl/ha
Alcool : 13.5 % vol.
Température de dégustation : 12° C

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Dimensions 8.5 × 8.5 × 29 cm
Référence produit

MANN3TER-SYLLMB-2018-VB-75cl

Pays

Domaine

Cuvée

Sylvaner Le mouton bleu

Millésime

Appellation

Région

Type de produit

Couleur

Cépages

Labels viticoles

Degré d'alcool

Contenance

Allergènes (sulfite)

Avis

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