Domaine Marcel Deiss – Berckem 2018
24,90€ TTC
Vin légèrement demi-sec lumineux et exotique, solaire, ample et vibrant. Ce terroir exceptionnel contribue à la richesse de constitution, à l’expression aromatique calcaire intense et au niveau de complexité rare de ce vin, laissant le souvenir tenace d’un fruit tropical, l’éveil au monde et la création d’Eve au jardin d’Eden. La famille Deiss fier de le proposer comme un témoignage de l’esprit novateur et pluriel de notre belle Alsace.
Alsace
Alsace
Blanc
Bouteille 75 cl
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Description
Cépages : Complantation de tous les 13 Cépages alsaciens
Terroir : Les vignobles plein Sud complantés autour de Bergheim sont essentiellement situés sur des calcaires jurassiques et des marnes du Keuper
Vinification & Élevage : Les 13 Cépages alsaciens conduits mélangés et récoltés ensemble chaque année, pressés et vinifiés le plus grand respect. Pressurage lent et doux. Fermentation lente avec les levures indigènes, sans intrants énologiques
Dégustation & Accords :
Ouverture : 30 Minutes avant dégustation
T° de service : 10° – 12°C
Apogée : À boire jusqu’en 2031
Accord Mets et Vin : À savourer sur une choucroute alsacienne, des poissons en sauce, pâté en croûte. Quiches. Plats en cocottes. Viandes blanches. Foie gras poêlé. Fromages persillé, Bredele de Noël
Récompense :
– Le Guide des Meilleurs Vins de France (RVF) : 16/20 (Très bon vin)
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8.5 × 8.5 × 29 cm |
| Référence produit | DEISS-BRC-2018-VBDS-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Berckem |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | |
| Labels viticoles | Biologique – Ecocert, Biodynamie – Biodyvin, Biodynamie – Demeter |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Allergènes (sulfite) |
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