Domaine Marcel Deiss – Engelgarten “Le Jardin des Anges” 2018
37,50€ TTC
L’une des grandes cuvées mythiques de la maison Deiss, serré, gras et minéral à la robe ample et brillante, aux arômes de poire et d’écorce d’orange cuites, enveloppé d’une intense minéralité. L’Engelgarten présente en bouche cette chaleur caractéristique, ces notes suaves de fruits blancs mûrs et en finale, une rigueur de construction toute minérale qui s’ouvre sur une longueur ouvragée et serrée. Vin gastronomique.
Alsace
Alsace
Blanc
Bouteille 75 cl
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Description
Cépages : Complantation de Riesling, Pinot Gris, Beurrot, Muscat, Pinot Noir
Terroir : Ce vin provient du vignoble de l’ENGELGARTEN, magnifique terroir de Graves situé à un jet de canon des fortifications médiévales de Bergheim. Ce terroir, par sa structure graveleuse et un déficit hydrique marqué en septembre, permet l’obtention d une véritable maturité des peaux des raisins dès lors que la vigne est faible et le rendement limité
Vinification & Élevage : Vendanges manuelles. Pressurage très long des raisins entiers, pas de débourbage. Fermentation en foudre avec levures indigènes. Élevage pendant 12 mois sur lies totales
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8.5 × 8.5 × 29 cm |
| Référence produit | DEISS-ENG-2018-VB-75cl |
| Pays | |
| Domaine | |
| Cuvée | Engelgarten "Le Jardin des Anges" |
| Millésime | |
| Appellation | |
| Région | |
| Type de produit | |
| Couleur | |
| Cépages | Beurrot, Complantation de Riesling, Muscat, Pinot gris, Pinot Noir |
| Labels viticoles | Biologique – Ecocert, Biodynamie – Biodyvin, Biodynamie – Demeter |
| Degré d'alcool | |
| Contenance | |
| Allergènes (sulfite) |
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