Domaine Pierre Frick – Gewurztraminer Grand Cru Steinert Macération – Pur Vin Nature – sans sulfite ajouté 2017

33,50 TTC

Robe orangée intense – arômes corsés d’herbes aromatiques (thym), d’écorce de mandarine, d’épices (curry) et d’écorce de cacao, avec des touches de roses – vin sec  percutant, ample et tonique, avec de fins tanins liés à une longue fraîcheur – saveurs persistantes de jus de grenade frais, de zeste d’orange et d’épices (poivre).

AlsaceAlsace Grand CruOrangeBouteille 75 cl


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UGS : FRICK-GEWGRACRUSTEMAC-2017-VOR-75cl Catégories : , Étiquettes : , , , , , , , , , , ,

Description

Cépages : 100% Gewurztraminer

Terroir : Orienté vers l’Est, le Steinert, au Sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Sol, sec et filtrant, est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d’où l’origine du nom Steinert.

Agriculture : Biologique / Biodynamique / Naturelle

Vinification & Élevage : Particularités d’élevage => Macération de 9 jours en grappes entières, avant le pressurage. Maturation  sur lies fines en vieux foudre de chêne centenaire non méché pendant 9 mois. Aucun ajout de sulfite ni sur jus, ni pendant l’élevage. Mise  en bouteilles fin juin 2018 sans ajout de sulfite.

Dégustation & Accords :
Ouverture : 1 heure avant dégustation
Température de service : 12°C à servir dans des grands verres
Apogée : À boire jusqu’en 2036
Accord Mets et Vin : Apéritif, tarte aux fruits, cuisine épicée, vin de plaisir et de méditation…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Dimensions 8.5 × 8.5 × 29 cm
Référence produit

FRICK-GEWGRACRUSTEMAC-2017-VOR-75cl

Pays

Domaine

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Steinert Macération – Pur Vin Nature – sans sulfite ajouté

Millésime

Appellation

Région

Type de produit

Couleur

Cépages

Labels viticoles

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Degré d'alcool

Contenance

Sucre résiduel

Acidité volatile

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Allergènes (sulfite)

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