Domaine Rousset Peyraguey – Réserve 2008

19,90 TTC

Un vin étonnant, peu typé Sauternes.
Rube : ambré orangé.
Nez : puissant, oxydé ; les notes d’orange et de figue confites, de fruits secs, de marc évoquent un Rivesaltes ou une mistelle…
Bouche : très parfumée, sucre fondu en bouche, équilibré avec l’acidité présente, dans le même registre oxydatif (orange confite, quinquina, noix), matière puissante mais rustique, alcooleuse

BordeauxVin de FranceBlancBouteille 37.5 cl


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UGS : PEYRAGUEY-RES-2008-VBL-37,5cl Catégories : , , Étiquettes : , , , , , , , , ,

Description

Cépages : 80% semillon, 15% sauvignon, 5% muscadelle

Vinification & Élevage : Vinification non interventionniste et élevage en longues fermentations sans utilisation de produit œnologique (levures, enzymes, colles).
Elevage en vieilles barriques de chêne et acacia durant 4 à 6 ans.

Dégustation & Accords : Ouverture : À carafer 2 heures avant dégustation
T° de service : 10°C
Apogée : À boire jusqu’en 2040
Accord Mets et Vin : Apéritif, cuisine asiatique, chinoise (canard laqué..), poissons, viandes blanches, fromages de brebis, roquefort, gâteau au chocolat…

Âge des vignes : +50 ans

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg
Dimensions 6.1 × 6.1 × 25 cm
Référence produit

PEYRAGUEY-RES-2008-VBL-37, 5cl

Pays

Domaine

Cuvée

Réserve

Millésime

Appellation

Région

Type de produit

Couleur

Cépages

Labels viticoles

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Degré d'alcool

Contenance

Sucre résiduel

Allergènes (sulfite)

Avis

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