Domaines des Pothiers – Colline en Flamme Rouge 2021
11,90 €
Un coup de coeur absolu pour cette délicieuse cuvée 100% Gamay Saint-Romain vinifiée en amphore. Un très bel équilibre, une concentration étonnante de l’énergie, ronde, et complexe, belle expression de fruité d’une grande longueur en fin de bouche.
Vallée de la LoireCôte Roannaise rougeRougeBouteille 75 cl
Rupture de stock
Description
Cépages :
100 % Gamay Saint Romain
Terroir :
Terroir granitique (dacite).
Conduite de la vigne :
Vignoble en culture bio, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage…
Vendange :
Manuelles avec tri à la vigne et en cave
Vinification :
Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, quelques pigeages
Élevage :
10 mois en cuves béton
Dégustation & Accords :
Ouverture : Au moment du service
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025
Accord Mets et Vin : Viande grillée, boeuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers…
Informations complémentaires
Poids | 1,5 kg |
---|---|
Dimensions | 8,5 × 8,5 × 29 cm |
Référence produit | POTHIERS-CEF-2021-VR-75cl |
Pays | |
Domaine | |
Cuvée | Colline en Flamme Rouge |
Millésime | |
Appellation | |
Région | |
Type de produit | |
Couleur | |
Cépages | |
Labels viticoles | Agriculture Biodynamique (Biodyvin), Agriculture Biologique (Ecocert) |
Degré d'alcool | |
Contenance | |
Allergènes (sulfite) |
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.