La viticulture face au changement climatique
“En Bourgogne, quand on parle d’un Climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre”Bernard PIVOT, écrivain.
Le développement durable est une conception du développement qui s’inscrit dans une perspective de long terme et en intégrant les contraintes écologiques et sociales à l’économie. Un développement qui répond au besoin du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs.
“En Bourgogne, quand on parle d’un Climat, on ne lève pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre”Bernard PIVOT, écrivain.