CLOS TROTELIGOTTE

C’est un Clos de 19ha perché sur les terroirs d’altitude de l’appellation Cahors. En ce lieu unique, où se mêlent les énergies de la vallée et du Causse, de l’astral et du terrestre, la complexité des éléments nourrit les vignes, qui profitent de la bienveillance de la main de l’homme qui la cultive. 

Dans le respect de cette nature, Emmanuel Rybinski pratique une agriculture biodynamique. La qualité du vin dépend avant tout du travail dans les vignes. La culture de la vigne, présente depuis plusieurs générations, a toujours été essentielle dans l’élaboration des vins. L’équilibre entre la vigne et le terroir, permet de récolter un raisin exprimant le meilleur du cépage et du sol. Des vins vivants, exprimant le lien entre le minéral et le végétal, le fruit et la complexité, la culture de la terre et celle de l’esprit, sont ainsi élaborés au Clos Troteligotte. D

Le respect de la terre est une priorité. Depuis la naissance de Clos Troteligotte en 1987, ils pratiquent une agriculture paysanne. Ils ont appris avec les années à connaître leur cépages, leur terroir et le climat qui l’entoure. Ils ont ainsi été certifiés en Agriculture Biologique en 2014 et en Agriculture Biodynamique en 2017.e

Vidéo réalisée par Sébastien Iannuzzi, avec la participation de TV5. Tous droits réservés Productions Bien Joué inc.